美味しいほうぼうの煮付け☆ほうぼうの姿煮
作り方
コツ・ポイント
とにかくトゲが鋭いのでさばくのが大変!しかも通常の流線形ではなく筒状の魚なので、少々戸惑ってしまいます。ケガがないよう気を付けてください。魚屋さんで下処理してくれるのなら是非そうしてもらった方が良いと思います。私は人差し指を負傷しました~
このレシピの生い立ち
ほうぼうはアクアパッツァにすることが多いのですが、ダイエット中なので今回は煮付けにしてみました。身がたっぷりありクセがないので大変食べやすく満足度もMAX!高級魚で普段は中々食べる機会がないのですが(^^;) 20%OFFになってました~♪