ナスとズッキーニの焼き浸し
LOHASMAMA
作り方
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1
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ナスは縦半分に切ってさらに横半分に切って１ｃｍ幅に切る。同じ様にズッキーニも切る。
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2
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フライパンに油を入れナスとズッキーニを焦げ目がつくぐらいに炒める
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3
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ボウルにポン酢と擦りおろし生姜とごま油を入れて混ぜる。そこにナスとズッキーニを入れる。
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4
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器に盛り鰹節を沢山乗せる。
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コツ・ポイント
軽く焦げ目が付くまで炒める事。鰹節は沢山乗せると美味しい。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを和食でも食べたくて作りました。シャキシャキしてて美味しいです。
LOHASMAMA
