シソジュース

シソジュース

Description

夏になると母がよく作ってくれたジュース。
市販のジュースはめったに買ってもらえない家庭だったので、こういうのはうれしかったナー。
シソは、アレルギーにも有効らしいので、子供に飲ませてます。
調子も良いみたいです。

材料

シソ(赤でも青でも)
鍋にいっぱい
砂糖
シソの2倍
クエン酸
砂糖の10分の1

作り方

1

よく洗ったシソを鍋に入れ、鍋いっぱいに水を注ぐ。

2

煮立ったら、火を止め、さめるまで放置。

3

さめたら、ざるで漉す。
シソもぎゅーーっと絞ってね。

4

砂糖とクエン酸を加えてもう一度煮立たせて出来上がり。

5

冷めたら好みの濃さに薄めて飲んでください。

6

清潔なビンやペットボトルに入れて冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できますよ。

コツ・ポイント

青じそだけでも作れますが、そうすると色が薄ーーーーーいです。
少しでも良いから赤じそを加えてやってください。
そのほうが食欲がそそられます♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたジュース。
今年はお庭のシソがジャングル状態。
これは何とかしなくては・・・と。
ジュースにすれば、大量消費できますよ。
クエン酸も摂取して、夏バテの解消にも!!!
レシピID : 391248 公開日 : 07/06/18 更新日 : 07/06/18

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