✣インディアントマト焼きそば✣
rie-tin
作り方
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1
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具材を食べ易く切る♪
豚肉には、塩･胡椒を少々(分量外)で下味を付ける♪
※トマトは1.5㎝ほどの角切りにして準備♪
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2
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熱したフライパンに油をひき、豚肉→玉葱→キャベツの順に炒める♪
野菜がしんなりしたら→→
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3
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温めた麺[コツ参照]を入れ、ほぐし炒め、★で味付けして馴染ませる♪
(スパイシーな感じに！味見してお好みに調えて下さい)
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4
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焼きそばをお皿に盛り付け、上にトマトをトッピングして、完成です♪
あれば、パセリを散らして下さい♪
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コツ・ポイント
※麺は、レンジ600Wで40秒ほど温めてから入れると時短になります♪袋に、指で穴を開けてからチンして下さい♪(念のための破裂防止策です)
※味は、濃いめで、スパイシーな感じに仕上げて下さい♪
※カレー粉はダマにならない様、振り入れて下さい♪
※味は、濃いめで、スパイシーな感じに仕上げて下さい♪
※カレー粉はダマにならない様、振り入れて下さい♪
このレシピの生い立ち
岡山県高梁市のご当地グルメ(町おこしグルメ)です♪ 私の地元ではありませんが(同じ岡山県なので)テレビや雑誌で紹介されてるのを見て、自己流ですが作ってみました♪(お店によりトマトを炒める場合もありますが、今回はフレッシュトマトで作りました)
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