酢生姜[リンゴ酢.てんさい糖]の画像

Description

簡単酢生姜。我が家では私1人で食べてます。1週間で食べきる量です。

材料

生姜
200グラム
タマノイリンゴ酢
200cc
てんさい糖
大さじ2〜4好みで

作り方

  1. 1

    生姜をよく洗い丸ごと1日天日干し。

  2. 2

    生姜は乾いたまま洗わずに、気になる部分だけ皮を削ぐ。皮の部分には良い成分が含まれているので皮は全部残します。

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーでお好みの粗みじん切りに。

  4. 4

    リンゴ酢とてんさい糖をまぜとかしておいたものに生姜をまぜておしまい。

  5. 5

    冷蔵庫で一晩寝かせたら次の日から食べてます。

コツ・ポイント

皮は残す。新生姜より黒っぽい生姜が体に良い成分がより多く含まれています。天日干しでさらに成分が増えるそうです。

このレシピの生い立ち

コスパと血糖値を考えリンゴ酢とてんさい糖で。てんさい糖にはコクがあるのて、味噌汁、サラダ、納豆に入れて毎日美味しく食べてます。鼻アレルギーも良くなり風邪をひかなくなりました。胃が弱い人はスープに入れて少しづつ加減して食べてみて下さいね。
レシピID : 3913869 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/06/21

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