1歳でも☆こくうま麻婆豆腐♫の画像

Description

トマトでこくうま♡

材料 (たっぷり1人分)

低脂肪豚の赤身ミンチ or 鶏ミンチ
30gくらい
40gくらい
小さめの白菜の葉
1枚
3本くらい
ネギのみじん切り、トマトのみじん切り
大さじ1くらい
かつおだし
100㎖〜
醤油、料理酒
各小さじ1
味噌
指先につく程度の少量
ごま油
小さじ1
小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをし、1㎝くらいのサイコロ型にカットする。白菜としめじは、お子様の食べやすい大きさにカット☆

  2. 2

    お鍋にごま油をひき、ネギ、白菜、しめじを炒める☆
    なじんだら、挽肉も炒める。

  3. 3

    挽肉に火が通ったら、豆腐、かつおだし、料理酒を投入♫
    沸騰したら醤油、味噌、トマトも入れて、豆腐に味がつく程度まで煮る。

  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて完成☆

コツ・ポイント

あまり調味料を入れれないので、トマトでコクと旨味をUP(^ω^)

このレシピの生い立ち

取り分けだと和食になりがち…
麻婆豆腐好きの旦那さんの為に、子ども用麻婆豆腐に挑戦♫
レシピID : 3915912 公開日 : 16/06/15 更新日 : 16/06/15

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