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豆腐の水切りをし、1㎝くらいのサイコロ型にカットする。白菜としめじは、お子様の食べやすい大きさにカット☆
お鍋にごま油をひき、ネギ、白菜、しめじを炒める☆なじんだら、挽肉も炒める。
挽肉に火が通ったら、豆腐、かつおだし、料理酒を投入♫沸騰したら醤油、味噌、トマトも入れて、豆腐に味がつく程度まで煮る。
仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて完成☆