黒ごま♪くまちゃんあんパン
ミレミレコ
作り方
-
-
1
-
HBにパン生地の材料を全部投入する。生地コースで一次発酵まで済ませる。
-
-
-
2
-
HBで生地を作っている間にあんこを計量し丸める。ラップしたら冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
3
-
一次発酵が済んだら台の上に取りだし、めん棒でのばして16等分し丸める。
-
-
-
4
-
そのうちの1つは耳のパーツ用に使うので、さらに15等分して丸める。濡れ布巾をかけながら作業する。
-
-
-
5
-
15等分した生地を更に半分にして丸め直す。
-
-
-
6
-
生地をめん棒で10㎝にのばしあんこを包む。
-
-
-
7
-
つまようじを使って耳を押し込みながらつけていく。(しっかり押し込まないと後で取れやすい)
-
-
-
8
-
たっぷり霧吹きをしたら、オーブンの発酵機能で40℃35分二次発酵する。
-
-
-
9
-
発酵後、耳が取れていたらつまようじで手直しする。180℃に予熱したオーブンで20分焼く。網の上に取りだし、冷ます。
-
-
-
10
-
荒熱がとれたらチョコペンで白目を描く。すぐチョコチップで黒目をつける。口を描き鼻もつけたら、できあがり♪
-
-
-
11
-
(↑チョコチップは目に使うときは平らな面を上側にし、鼻に使うときは尖っている面を上にすると自然にみえます。)
-
コツ・ポイント
牛乳と無塩バターは低脂肪乳、無塩マーガリンでもおいしくできます。
あんこ無しでそのまま黒ごまパンとして食べるのもおいしいです！
あんこ無しでそのまま黒ごまパンとして食べるのもおいしいです！
このレシピの生い立ち
黒ごまの風味が大好きなので。せっかくなので可愛いくまちゃんにしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ミレミレコ
