週末に食べたい「美味しい餃子」

ニラ、キャベツをみじん切りにします。

ニラ、キャベツをレンジで加熱します。

合いびき肉、ウエイパー、塩コショー、ニンニクおろし、ラードに荒熱を取った、野菜を入れます。

フライパンを加熱し、餃子を焼きます。

お皿に残った、片栗に水を入れ、餃子が2/3程度浸かるまで追い水をして、蓋をして10分程度放置します。

蓋を取り、2分程度放置。（水分を飛ばします）