カフェ風♡カフェオレチョコチャンクアイス
Description
ミルキーなカフェオレ味のアイスに大振りなチョコがザクザク♬チョコシロップとクルミのトッピングでカフェ風に仕上げました♡
パジャマでうさぎ
材料
（６人分）
２００ｃｃ
ブレンディ インスタントコーヒー
１０ｇ
３個
１００ｃｃ
砂糖
７５ｇ
お好みで
お好みで
１枚
作り方
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1
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ボールに生クリームを入れ氷水で冷やしながら６分立てくらいに泡立てる。冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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別のボールに卵黄と砂糖を入れ、ホイッパーで良く混ぜ沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ加え混ぜる。
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3
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小鍋に②を入れ弱火にかけながらトロミが付くまで温める。ブレンディを加え良く溶かす。
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4
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③を氷水で冷やして①を加えゴムべらで切るように混ぜ合わせる。板チョコを大振りに砕いた物を加え更に混ぜる。
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5
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④をタッパーに入れ冷凍庫で冷やす。２～３時間おきにフォークでかき混ぜ空気を含ませる。
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6
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お好みでチョコシロップや胡桃をトッピングしてくださいね♬
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7
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【補足】写真はミルクジャムを掛けたもの。
濃厚なミルクジャムとカフェオレ味のアイスのコラボは絶品です！作り方はコツ参照
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コツ・ポイント
【ミルクジャムの作り方】
牛乳１００ｃｃと砂糖４０ｇを大きめの耐熱容器に入れレンジ６００ｗでラップ無し９分加熱してください。
時々取り出してかき混ぜて下さいね。
牛乳１００ｃｃと砂糖４０ｇを大きめの耐熱容器に入れレンジ６００ｗでラップ無し９分加熱してください。
時々取り出してかき混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
カフェオレ味の冷たいスイーツが食べたくて考えました。
ミルクたっぷりのカフェオレはスイーツとも相性抜群ですね ＾＾
ミルクたっぷりのカフェオレはスイーツとも相性抜群ですね ＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パジャマでうさぎ
