ズッキーニとトマトのペンネスープの画像

Description

夏野菜で主食も一緒に食べちゃおう的なスープです。

材料 (1人分)

100-150g
1個
3−4枚
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは1cmくらいの半月切りにトマトは扇切りに、ハムは短冊切りにします。

  2. 2

    鍋にコンソメスープを入れ切った材料とペンネを入れて加熱します。中火で10分位加熱したら塩コショウで味を整え完成です。

コツ・ポイント

ズッキーニはあまりうすすぎると崩れるのでそれなりに厚みがあったほうがいいです。
今回はペンネを入れましたが、ただのスープとして作ってももちろんいいです。

このレシピの生い立ち

トマトが傷んできたので加熱して食べようと考えたものです。
似たようなスープは前にレシピにしていますが、味の雰囲気も違ったのと主食込にしたので別扱いでレシピにしました。
レシピID : 3919083 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
radio1
おいしく簡単に旬の野菜のスープが出来上がりました!

時間も手間もかけずに作れるのはやっぱりいいですよね。