人参のペペロンチーノ

人参をピーラーでむく。蒸し器で２分蒸す。（電子レンジも可ですが、蒸した方がおいしいです。）

フライパンにオリーブオイルと唐辛子、ニンニクをいれ、香りつけしたらベーコン、パプリカの順に炒める。

分量の水、顆粒コンソメ入れて混ぜ蒸した人参を入れてさっと煮る。