柚子茶チーズケーキ
Description
口どけの良い爽やかなチーズケーキはいかがですか？甘さ控えめですので、甘いものが苦手な男性にもオススメです！
茅乃舎
材料
（1個分（17㎝のパウンド型） ）
200ｇ
100ｇ
グラニュー糖
45ｇ
1個
2個
150g
大さじ2
■柚子茶
大さじ2・1/2
夏蜜柑（缶詰）【B】
お好みで
■柚子茶【B】
お好みで
作り方
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1
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ボウルに【A】を入れてゴムベラでよく練り混ぜる。
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2
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1にグラニュー糖を加え、滑らかになるまで混ぜる。
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3
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2に卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせ、次に卵黄も加えて再び混ぜる。
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4
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3に生クリームを加えながら混ぜる。
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5
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コーンスターチも加え、粉気がなくなるまで混ぜる。最後に柚子茶入れ、混ぜる。
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6
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オーブン用の紙を型に敷いた後、5を流し入れる。
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7
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型を数回台に落とし、なじませる。
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8
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バットに7をのせ、天板にバッドの1/4くらいの高さまで熱湯を注ぐ。
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9
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8を160℃に予熱したオーブンで1時間蒸し焼きにする。
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10
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型に入れたまま冷まし、冷蔵庫で一晩冷やす。
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11
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食べやすい大きさに切り、お好みで【B】を合わせたものを添えてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩冷やすことで、それぞれの素材の味が馴染み、より美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茅乃舎
