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材料はこんな感じです♡
パプリカは種を除いて色紙切り。オクラはサッと塩茹でして乱切り。長芋は皮をむいて角切りに。
ビニール袋に②の材料と、ほぐしたカニ風味かまぼこを入れ、らっきょう酢を加えて全体に馴染ませる。冷蔵庫で2時間以上置く。
器に盛り付けて、あればかつおぶしを上にのせて出来上がり♫