ゴールデンベリーとバナナのマフィン

今回は、ファインスーパーフードの「ゴールデンベリー」を使います。

薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。バナナはピューレ状につぶしておく。ゴールデンベリーはお湯に入れてふやかしておく

ボウルに室温にしたバターと砂糖を入れ、バターが白っぽくなるまでよくすりつぶす。

３に薄力粉とベイキングパウダー、ゴールデンベリーを入れ、さっくり混ぜる。

カップに生地を入れる。

180℃のオーブンで25-30分焼く。