［逆転の発想］サラダに牛肉を添えてみた
macbeth
作り方
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1
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牛肉を小さく切る。玉ねぎをすりおろし、ボールに入れ漬け込む。（３０分程度）
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2
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ドレッシング作り）
オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁、マスタード、アンチョビ、黒胡椒を入れ混ぜる。
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3
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サラダ作り）
トマト、レタス、キュウリ、アボカドを小さく切り皿に盛り付ける。ドレッシングをかけて、肉を待つ。
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4
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漬け込んだ肉を焼き、サラダに添えて完成
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コツ・ポイント
肉の漬け込み。玉ねぎに漬け込むことで柔らかに
このレシピの生い立ち
肉にサラダを添えるのではなく、サラダに肉を添える発想で（笑）
macbeth
