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パスタみたいなズッキーニ!

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Description

ズッキーニを細く切るとパスタみたいになる! 簡単に作れてズッキーニの知らなかったおいしさに出会える!

材料 （2人分）

ズッキーニ
2個
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
1片
パルメザンチーズ(粉)
大さじ1
塩
少々
粗挽き黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニのヘタを切り取る。そしてピーラーで縦にスライスする。

  2. 2

    写真

    スライスしたら5枚位を重ねて3ミリの幅に切る。切ったらほぐしておく。

  3. 3

    写真

    にんにくのみじん切りとオリーブオイルをフライパンに入れ中火にかける。ニンニクが色付いてきたら2のズッキーニを入れ炒める。

  4. 4

    写真

    しんなりしてきたらパルメザンチーズを入れて混ぜる。そして塩、粗挽き黒コショウを加え、サッと混ぜたら出来上り。

コツ・ポイント

ズッキーニをスライスする時は均等に切れないと思いますが、大丈夫です。もともとやわらかいので食べる時は全然気になりません。
今回はグリーンとイエローの2色のズッキーニを使いましたが、どちらでも作れます。

このレシピの生い立ち

ズッキーニの新しい食べ方とおいしさが見つかったのでレシピにしました。そして作るのはすごく簡単でした!
レシピID : 3922000 公開日 : 16/06/15 更新日 : 16/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年10月7日
写真
ギルモア
とても美味しかったです☆ズッキーニなので食べ過ぎても罪悪感なくていいですね！
#ズッキーニ
2022年3月27日
写真
Moggieneko
人参も色どりがいいので入れてみました。細く切るのが面倒なので、そのままですが、とても美味しかったです。
#ズッキーニヌードル #ズッキーニスパゲッティ #ヘルシー
2017年8月30日
写真
みねか
グリーンパンツで。シンプルで美味しい♪お弁当にも入れました。

グリーンパンツでお弁当! すごくおいしそうです!

2017年7月26日
写真
ジョングレ
どんなだろ～って興味津々！イタリアンな味付けおいしいし食べ易いね

献立に加えてくれて、ありがとうございます!!

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農Pro
パスタみたいなズッキーニ!
by 農Pro