豚肉と大葉の溶きタマゴスープ

最初に豚肉を入れるので結構あくが出ました。
卵はそんなに加熱しない方がふわっとして良さそう。

大急ぎで片手間で作ったら殊の外おいしくできました。　大葉の香りが豚肉の臭みを消してくれてさっぱりとした味わい。　調味料の配分は適当なので、好みの配合を見つけてみてください！