トリチリonパリパリワンタンの画像

Description

パリパリワンタンとトリチリの組み合わせが美味しいです!

材料

鶏もも肉or鶏胸肉
一枚
白だし
大さじ1くらい
大さじ1くらい
玉ねぎのみじん切り
適量
タレ
★鶏がらスープの素
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★ケチャップ
大さじ3
★酒
大さじ2
パリパリワンタン

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉と白だしをポリ袋へいれ、モミモミなじなせたら、小麦粉を入れまぶしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ワンタンの皮を8ミリくらいに切る。軽く一つかみずつ、1センチほど油を入れたフライパンで揚げる。

  3. 3

    全部揚げ終わったら、お皿に盛っておく。

  4. 4

    3で使ったフライパンを拭いて1の鶏肉を弱めの中火で焼く。色が変わったら玉ねぎのみじん切りを入れる。

  5. 5

    写真

    タレの材料を入れ全体を絡める。

コツ・ポイント

ワンタンはすぐにきつね色になるので、火加減に注意してください。白だしが下味にいい仕事をしてくれます。

このレシピの生い立ち

ワンタンの皮がかなり余ったので
レシピID : 3924329 公開日 : 16/06/16 更新日 : 16/10/26

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