豆乳で作る全粒粉パン

マーガリン以外の材料を混ぜ合わす。この時イーストと塩は離しておく。ある程度混ざったら、マーガリンを入れねる。手捏ねの場合は表面が滑らかになるまで、１５分程叩き捏ねる。

ひとまとまりにして１次発酵。（３０度で３０～４０分）ガスをぬいて生地をひろげる。

生地の上にお好みの具をのせる。
今回はハムとチーズで。。

３～４ｃｍほどにカットして、型に入れたり、そのまま天板に並べる。４０度で２０分２次発酵

ふっくらしたら、１８０℃に予熱したオーブンで１５分程焼く。
型に入れた場合はもう少し焼くといいかも。。