いんげんとにんじん2色の豚肉巻き＊煮物＊
Description
緑とオレンジ｡色のコントラストが楽しい♪
いんげんのおいしい季節にオススメ♪
多目に作れば常備菜にもなり、便利ですよ～
いんげんのおいしい季節にオススメ♪
多目に作れば常備菜にもなり、便利ですよ～
なおぴんこ
材料
作り方
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1
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いんげんは洗って、先端の固い部分(何て言うんですかね？)を取り、筋も取って下ごしらえ。すんごく長いのは1/2に切ってね♪
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2
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にんじんは皮をむきいんげんに太さと長さを何となーく合わせてカット。(もしくはお好きな太さ)煮ちゃうので適当で～♪
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3
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豚肉はどこの部位でも！ただし!!絶対薄切りで。１枚ずつはがし、端にいんげん&にんじんを2本ずつ位置いてくるくると巻きます
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4
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いっぱいできました～★
野菜の本数は、お好みと肉の枚数で適当に調節して下さいな。私も適当。
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5
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お鍋に★の材料を合わせ火にかけます。温まってきたらかき混ぜてから、巻き巻きした3を入れて15分～20分中火で煮ます。
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6
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途中で様子を見、均等に煮汁に浸かるようにしたらgood
ちょっと配置代えたり、お玉で汁をかけたりなどなど…
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7
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いんげん＆にんじんが柔らかくなったらOK♪
時間があったら、半日位放置。味が染みてよりおいしいと思います。
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8
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お弁当にもオススメ♪
保育園のお弁当の日なので、娘のお弁当箱に入れてみました～(^-^ゞ
食べてくれるかな…どきどき…
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コツ・ポイント
特に無いですが、野菜の長さを揃えると見た目がキレイかなぁ。娘さんのお弁当に入れたものはいんげん＆にんじんを短めにしました。お子さんは短い方が食べやすいかも知れません。
みどりとオレンジの色合いも目で楽しんで下さいね♪
みどりとオレンジの色合いも目で楽しんで下さいね♪
このレシピの生い立ち
高校生の時、母親が良くお弁当に入れてくれました～。
今はもう懐かしい青春の思い出の味(#^.^#)
今はもう懐かしい青春の思い出の味(#^.^#)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なおぴんこ
