夏バテ対策トマトソースのポークカツポット
すいぎんちゃん
作り方
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1
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【ポークカツ】
フォークでお肉の両面に穴をあけチューブニンニク・生姜を刷り込み、塩コショウで下味を付ける
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2
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【ポークカツ】
ラップをし、10分ほど冷蔵庫で寝かせる
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3
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【トマトソース】
油を引いたフライパンに輪切りにしたニンニクを入れ火が通ったらトマト缶を入れる
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4
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【トマトソース】
少し煮立ったらケチャップと塩コショウで味を整える
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5
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【ターメリックライス】
油を引いたフライパンの中に輪切りニンニクを入れ火が通ったらご飯を入れターメリックを入れる
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6
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【ターメリックライス】
ご飯に色が付いたら塩コショウで味を整える
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7
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【仕上げ】
ポークカツは小麦粉、卵、パン粉を付け180度の油でキツネ色になるまで揚げる
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8
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【仕上げ】
ターメリックライス⇨キャベツ千切り⇨ポークカツ⇨トマトソースの順に盛り付け
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コツ・ポイント
トマトソースは少し濃いめの味付けの方がちょうどいいです！
このレシピの生い立ち
いつものトンカツに飽きていたのでたまには変化球もいいかなと！w
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すいぎんちゃん
