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鳥もも肉を一口大に切る。二重にしたビニール袋に切ったお肉と◎の調味料を入れる。
ビニール袋をモミモミしながら、調味料を馴染ませる。ビニール袋の口を閉じて30分くらい冷蔵庫の中に入れておく。
新しいビニール袋に同量の小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。冷蔵庫から取り出したお肉をこちらのビニール袋に入れフリフリする。
170度に温めた油で3分くらい揚げる。
時々、網じゃくしですくい上げながら3秒くらいづつ空気に触れさせる。
約3分経過したら、油の温度を200度に上げて、更に2分揚げる。お肉が揚がったら、バットなどで油を切る。
器に盛り付けで出来上がり♡
ジューシーで美味しそうに揚がっていますね♪ 私も食べたい♡