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シンプル☆キャロットグラタン

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Description

材料はにんじんだけ。野菜の持つ自然な甘味を楽しみます☆

材料 （２人分）

にんじん
中３本
生クリーム
１００ｃｃ
粒状ブイヨン
小さじ１
卵
１個
塩・コショウ
少々
チーズ（今回はモッツァレラ・ゴーダ）
お好みで
バター
少々

作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむき、適当な大きさの乱切りにする。鍋の中に少量の水と共に入れ、ふたをして蒸し煮にする

  2. 2

    にんじんが柔らかくなれば鍋のお湯を捨て、フォークなどでマッシュにする

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム、粒状ブイヨン、塩・コショウを加えて混ぜる

  4. 4

    耐熱皿にバターを塗り、マッシュしたにんじんを入れ、上から３の卵液をかける

  5. 5

    細かくしたチーズをたっぷりと乗せ、２２０度に余熱したオーブンで２０分程度焼く

コツ・ポイント

にんじんは少量の水で蒸し煮にして、ほくほく感を出します

このレシピの生い立ち

とても美味しいにんじんが手に入り、素材の味を活かしたお料理を作りたいと思い考えました。
レシピID : 392670 公開日 : 07/06/21 更新日 : 08/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月29日
初れぽ
写真
corteon
生クリームの代わりに豆腐で。にんじんの甘みが増しておいしかった！

ヘルシーで良いですね♪素敵アレンジをありがとうございます♡

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( )
八ちゃん
シンプル☆キャロットグラタン
by 八ちゃん