絶品 簡単 お店越え パンナコッタ

水(大さじ1)にゼラチンを入れてふやかしておきます。

鍋に牛乳、縦に割ったバニラビーンズ、 砂糖を加え弱火で加熱する。

沸騰直前に火を止め、バニラビーンズを取り出す。
熱いうちに①のゼラチンを加えてしっかり混ぜる。

ボウルに水を張って、④の鍋底に当ててに混ぜながら冷やす。
少しとろみが出てくるまで混ぜながら冷やしていきましょう。

お好みの器に移して、冷蔵庫で固めたら完成です！

【黒みつ】
鍋に黒糖と水をいれて、少しとろみがつくまで煮詰める。
保存容器に移せば、2ヶ月くらいは保存できます。