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ヨーグルトは前日に水切りしておく(220ℊくらいになります)ゼラチンを水に溶かす
クッキーは砕いてカップに敷いておく
豆腐、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、バニラエッセンスを混ぜる。ゼラチンをレンジで500W40秒で溶かして少しずつ加える。
クッキーを敷いたカップに3を入れて4等分に切ったレモンスライスをのせる。
冷蔵庫で2−3時間冷やして完成。