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きもは水洗いしてから牛乳に10分程浸けておく
きもを軽く茹でる!
湯切りをして水で洗い食べやすい大きさに切る
生姜を千切りにして鍋に生姜ときもを入れて調味料を全て入れて煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり!