油・卵なし☆全粒粉のメープルマフィン

油・卵なし☆全粒粉のメープルマフィン

Description

油も卵も不使用なヘルシーマクロビマフィンです♪上にジャムを載せれば、かわいくできますよ~☆

材料 (マフィン型6個分)

☆全粒薄力粉
70g
☆薄力粉
40g
☆塩
3つまみ
メープルシロップ
大さじ4
(お好みで)ジャム
小さじ6

作り方

1

■☆印の粉類→ボウルに入れて泡立て器でグルグル混ぜる。■オーブン→180℃に予熱開始する。

2

液体類→別のボウルに入れて泡立て器でグルグル混ぜる。

3

1の粉類のボウルに2の液体類を一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。(必要以上には混ぜないで下さい。)

4

紙を敷いたマフィン型に均等に生地を入れる。ジャムを載せる場合は、一番上に小さじ1ずつ載せ、スプーンでなじませるように広げる。

5

180℃に予熱の出来たオーブンで22分位焼く。おいしそうな焼き色がついたらできあがり♪

6

【ジャムなしで作るには】メープルシロップを増やしてその分だけ豆乳を減らして下さい。トータル水分量が210ccならOKです。

コツ・ポイント

★ジャムなしだと、1歳児が食べても大丈夫な位の甘さです。(かなり甘さ控えめです。)ジャムありだと、大人のおやつに出来るくらいの甘さです。★ジャムは上にのせるだけなのですが、焼いている間に下に下がっていくので、焼き上がると中にとろーりジャムのあるマフィンになります。★全粒粉がなければ、全量を薄力粉でもOKです。

このレシピの生い立ち

kawaiikenkenさんの苺マフィンレシピで、ノンオイルでもマフィンが出来ることがわかり、マクロビ☆リンゴマフィンをベースにノンオイルなマフィンレシピを作りました。
レシピID : 392888 公開日 : 07/06/21 更新日 : 07/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (51人)

19/04/28

写真

自家製苺ジャムのせ沈まず焦げた外カリッ中ふわもちっ❤️リピ決定!

Sweet821

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

18/10/29

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焼き色薄ですが‥卵なしでもこんなにふんわり美味しいんですね^ ^

なびろめ

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

18/08/25

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初マフィン作り!求めていた味です♡紙がはがれないwリピします!!

hanalinko

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

16/09/14

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All全粒粉で作ってみました!美味しいって全部食べてくれました☆

クックYFXF56☆

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

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