ふわふわバニラケーキ
作り方
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1
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ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡立て器で全体が白っぽくなるまで混ぜたら、バター、小麦粉、牛乳の順に加え、混ぜる。
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2
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別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで低速30秒泡立てる。グラニュー糖を1/2ずつ加え、高速2分ほど泡立てる。
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3
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生地をあわせる。
最初のボウルに作ったメレンゲを加え、生地を底からすくい上げるようにかるく5〜6回混ぜる。
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4
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生地を型に入れ、オーブンで30〜40分焼き、粗熱をとり冷蔵庫で2時間以上冷やせば完成✨
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コツ・ポイント
*下準備*
・バターは溶かして常温にしておく
・小麦粉はふるっておく
・型にオーブンシートを敷いておく
・オーブンを160度に余熱しておく
・バターは溶かして常温にしておく
・小麦粉はふるっておく
・型にオーブンシートを敷いておく
・オーブンを160度に余熱しておく
このレシピの生い立ち
父の日用にアレンジしてみました(^^)
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