本格!冷凍あさりでボンゴレビアンコ

本格!冷凍あさりでボンゴレビアンコの画像

Description

あさりはボイルされた冷凍物を使います!安いし手間要らず!きのこも沢山加えて、本格的な美味しさです!

材料 (2人分)

300g
ボイル冷凍あさり
100g
1パック
半分
4〜5つ
にんにく
2片
鷹の爪
1本〜お好みで
醤油
大さじ1
白ワイン
100cc
オリーブオイル
大さじ1と1/2
バター
10g
オイスターソース
小さじ1と1/2
味覇又は創味シャンタン
小さじ1/2弱
少々
味の素
少々

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を大さじ1ほど加え、パスタを茹でる

  2. 2

    きのこをそれぞれカットする。にんにくは薄くスライスする。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、オリーブオイルにスライスしたにんにくと鷹の爪を加える。

  4. 4

    写真

    香りが立ってきたら、冷凍あさりを凍ったまま投入し炒める。

  5. 5

    写真

    あさりが温まったらきのこを全て加えて更に炒める。

  6. 6

    写真

    きのこに火が通ったら、バター、ワイン、醤油、味覇、塩、味の素、パスタの茹で汁を加えて炒める。

  7. 7

    パスタが茹で上がったら、フライパンに投入し馴染ませて完成!

コツ・ポイント

安い冷凍あさりでも本格的なボンゴレを楽しめます!

このレシピの生い立ち

備忘録
レシピID : 3929094 公開日 : 16/06/19 更新日 : 16/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (23人)
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saikos
汁気がたくさん出てたので硬めでパスタ引き揚げて途中から煮込んで味が染みて美味しかったです!
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ぽこたチワワ
味が美味しい!シメジがなくかさましで竹輪を入れましたw また作ります。
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にゃんごろ太
にんにく炒めるとこで焦がして、かなり香ばしくなりました(笑)冷凍あさり活用レシピ有難いです!美味しかったです〜