ライスミルクで作る濃厚かぼちゃスープ
作り方
コツ・ポイント
濃厚にするには、水を入れすぎないようにしましょう。もし量が欲しいなら、ライスミルクを増やしましょう。
かぼちゃを切るサイズは、小さめの一口サイズの方が、加熱時間が減り、後のミキサーにかける時間も短縮できます。
皮つきで煮ると緑色になります。
かぼちゃを切るサイズは、小さめの一口サイズの方が、加熱時間が減り、後のミキサーにかける時間も短縮できます。
皮つきで煮ると緑色になります。
このレシピの生い立ち
牛乳の代わりに豆乳を良く使っていましたが、ある時から大豆を控えないといけなくなった時に、ライスミルクに変えてみたのがきっかけでした。
作ってみると、牛乳や豆乳よりも甘みが増して美味しいのに気付きました。
作ってみると、牛乳や豆乳よりも甘みが増して美味しいのに気付きました。