ヘルシー♪冷やし海鮮トマトラーメン
＊minachi＊
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて熱し、香りがたったら食べやすく切ったタコ、セロリを炒める。
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2
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①を塩コショウで調えて、器に戻し、4等分に切ったミニトマトと大葉1枚分を刻んで和えておく。
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3
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鍋に水＋野菜ジュース400mlを入れ火にかけ沸々してきたら麺を加えてほぐしながら3分。火を止めスープを加えて混ぜる。
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4
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③を器に移してから氷を加えてかき混ぜ冷やす。残りの大葉を4等分に切ってのせ、その上に①をもりつける。
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コツ・ポイント
氷を溶かして冷やすので麺を茹でるときの水分量を減らしておく。氷を加えるときは鍋ではなく器に移してから。鍋のままでは熱が残っていて冷えません。
具材は残り物のお野菜などお好みでアレンジしてください。
具材は残り物のお野菜などお好みでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
以前賞品で頂いたグリーンプレミアムの海鮮ラーメンだけが残っていて、またレシピ募集を知ったのでアレンジを考えてみました。
せっかくのヘルシーな麺なのでヘルシー感を大事に、またしっかり味で美味しく食べられるよう考えました。
せっかくのヘルシーな麺なのでヘルシー感を大事に、またしっかり味で美味しく食べられるよう考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊minachi＊
