ポテトニョッキ
ぱこっち
作り方
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1
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じゃがいも以外の材料をボールに入れ準備しておきます。
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2
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じゃがいもをカットして茹でます。
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3
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柔らかくなったらお湯を捨てます。
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4
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弱火で水分を飛ばしながら、じゃがいもをつぶし、冷まします。
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5
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１の中に５を入れひとまとめにします。
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6
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まな板等の台の上に５を乗せ幅が約１センチ位になるようにコロコロし伸ばします。
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7
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６を約２センチ位にカットします。
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8
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７をフォークの背で押し模様をつけます。
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9
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模様に凝っても面白そうですね♪
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10
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８を沸騰したお湯の中に入れ、浮いて来たらざるに入れてお湯きりをします。
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11
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ツルンとした感じになりますよ♪
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12
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
２のじゃがいもを茹でる時、小さくカットすれば、茹で上がり時間、潰す時間の時短になりますよ♪
このレシピの生い立ち
おうちで無添加のポテトニョッキを♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ぱこっち
