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鍋に湯を沸かしている間に肉の処理をする。鶏皮、砂肝それぞれ火が通り易いようにスライスする。湯が沸いたら肉を2分位茹でて、もやしも入れてサッとゆがく。ザルにあげて冷ましておく。
水菜はサッと洗ってよく水気をきってボールに入れ、塩コンブを合えておく。ザーサイは細かく切っておく。
2のボールによく水気をきった1を入れ、ザーサイと★の調味料も入れてよく混ぜて出来上がり♪
ありがとう～☆次回は是非ザーサイも入れてみて下さいね!!
かおるんこ
かおるんこ
