いろいろきのこの酒粕クリームソース
魚沼農耕舎
作り方
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1
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きのこは食べやすい大きさにし、玉ねぎは薄切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが透明になったらきのこと酒を加えてさっと炒め、コンソメ、生クリーム、酒粕を加えて煮溶かす。
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4
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茹で上がったパスタを加えてあえ、塩、こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
そばパスタのゆで時間はお好みで6分～8分です。
このレシピの生い立ち
食の翻訳家キムラマサアキ氏に考案して頂きました。魚沼農耕舎のそばパスタを美味しくいただける、ちょっとおしゃれなレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
