あさりとしめじの炊き込みご飯(白だし)
ペンビア
作り方
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1
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水、酒を入れて貝が開くまで
煮詰める
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2
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出汁は砂が気になるので茶漉ししました。やらなくてもok 出汁を完全に冷ます
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3
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あさりの身だけ取り出す
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4
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材料、調味料、全部いれて少し混ぜたら
炊き込みます(^^)
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5
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完成(^^)♡
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コツ・ポイント
あさりの出汁をしっかりと冷まして下さい(^^)米を洗ったらざるに入れて余分な水分を取ると炊き込みご飯がべちゃべちゃにならないです(^^)炊き込む前に軽く全体を混ぜてから炊くと味にムラなく美味しく炊けると思います(^^)
このレシピの生い立ち
いつもは麺つゆですが…たまには白だしで炊いたら美味しく炊けたのでレシピ載せました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ペンビア
