トロ～リ♪夏野菜の野菜ジュース炒め
あほりん
作り方
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1
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野菜を全て食べやすい大きさに切る。
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2
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油を熱したフライパンできゅうりとなすから炒め始め、その後玉ねぎを炒め、最後にトマトを入れる。
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3
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野菜ジュースを加えて沸々言って全体になじんできたら、調味料類で味付け。
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4
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最後に水溶き片栗粉を入れて、トロミがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜の食感を残した方が美味しいので、炒め過ぎない方がいいと思います。野菜ジュースの有塩を使う場合にはコンソメや塩の量を少し減らしてください。冷蔵庫の整理に、残り物野菜を使うのもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったきゅうりがシナシナになってきたので、炒めてみました。また、１歳の息子が残した野菜ジュースもあったので、投入してみたら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あほりん
