塩肉じゃが
作り方
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1
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じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にサラダ油を入れ、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。塩胡椒を少々入れる。
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3
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玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。その後じゃがいもとにんじんわ加えてサッと炒める。
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4
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材料が3分の2ほどかぶる程度の水を加えて、みりん、砂糖、酒を入れる。
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5
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汁気がなくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
醤油を入れる肉じゃがが夏場はくどかったので…