空也蒸し

空也蒸し

Description

茶碗蒸しより簡単! 調理時間も20分ほどでできます♪

材料 (4人分)

豆腐
1/2丁
2個
わさび
好みで
A
1と1/2カップ
小さじ1
少々
醤油
少々
B
1カップ
小さじ2
少々
醤油
小さじ2
小さじ1

作り方

1

写真

卵を溶きほぐし、Aを、加えてよく混ぜ一度こす。

2

写真

豆腐はかるく水気をきり、4等分して器に入れ、①を流し入れる。

3

写真

蒸気の上がった蒸し器にいれ、弱火で約10分蒸す。

4

写真

小鍋にBを合わせてよく混ぜ、とろみがつくまで煮て③にかけ、わさびを添える。

コツ・ポイント

わさびの代わりに柚子胡椒を添えたり、蒸す時にゆずの皮をのせると香りよく仕上がります。

このレシピの生い立ち

あと一品!と思った時によく作ります。
レシピID : 3936224 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/03

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しくて簡単!子どももペロリと食べてくれました。

ぽんたぽんきち

つくれぽ感謝! 子どもさんのお口にも合ってよかったです♪