糖質制限◆苺だけの簡単ジャム&ソース

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Description

冷凍した苺を弱火でことこと煮るだけ。しっかり煮詰めれば苺ジャム、ゆるめならピューレのような苺ソースとして楽しめます。

材料

冷凍苺
好きなだけ
*レモン汁
味を見てお好みで
*甘味料
味を見てお好みで

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍苺をそのままフライパンに入れ、蓋をして弱火にかける

  2. 2

    写真

    全体が溶けてきたら木ベラなどで苺をつぶしつつ、お好みの濃さになるまで煮詰めたら完成!

  3. 3

    *お好みで、酸味の強い苺の場合は甘味料を足したり、甘めの苺の場合はレモン汁を足して調整して下さい。

  4. 4

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    *濃いめに煮詰めて、パンナコッタに。

  5. 5

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    *ビーツのアイスクリームに。

  6. 6

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    *おからパウダーのスフレパンケーキに。

コツ・ポイント

生の苺も一度冷凍してから使って下さい。お砂糖なしなので冷蔵だと日持ちしません。一度にたくさん作る場合は、小分けして冷凍して楽しんでください。

このレシピの生い立ち

加工用のお安い冷凍苺を加熱したら簡単にとろけたので煮詰めてジャムに。しっかり煮詰めると見た目豆板醤みたいですが、100パーセント苺なのでとても濃厚で美味しいです。
レシピID : 3936628 公開日 : 16/06/30 更新日 : 18/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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うらら*そら
バナナ豆乳ラテと共に。美味しいですよね?あとレボ勉強になります!

素敵コラボ感激!豆乳美味しくとれますよね。レポまで見て貰え嬉

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うらら*そら
バニラアイスと豆乳でスタバ風フラペチーノを。美味でしたよ(^^)

す、凄い!めちゃめちゃ可愛いし美味しそうです!素敵アレンジ嬉

初れぽ
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うらら*そら
早速作りました(^^)/アレンジしたらレポします!早く食べた~い

キラキラですねすごく綺麗!ぜひ色々使ってみて下さいね!