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家族みんな大好き♥ふわっふわチキン南蛮

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Description

このレシピは、昔宮崎に住んでた頃お母さんが近所のおばあちゃんに教えてもらったそうです(´∀｀*)ﾙﾝ♬ふわふわの秘密は卵白をつけて揚げること。ボテボテせずさくさく＆ふわふわ(๑ﾟヮﾟ๑)何個でも食べちゃうね(*￫艸￩*)

材料 （４人分）

鶏むね肉
２枚
小麦粉
適量
塩・こしょう
少々
卵白
２個分
●しょうゆ
１／２カップ
●酢
１／２カップ
●砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    ◇甘酢作り◇
    ●を鍋に入れ、ひと煮たちさせるだけ。
    むね肉を、薄めの一口大に切る。軽く塩・こしょうし、小麦粉をまんべんなくつける。

  2. 2

    卵白を軽くかき混ぜておく。
    むね肉は、卵白をつけカラっと揚げる。
    揚げたら、油をよく切り甘酢に浸し、お皿に盛る。

  3. 3

    写真

    お好みで、タルタルソースをかけて♡
    レシピＩＤ；３９３８７１

コツ・ポイント

ポイントは、卵白です！！フワっと揚がり、ボテボテしてないので何個でも食べちゃいます♡
甘酢の分量はお好みで甘めが好きな方は砂糖多めで＾＾
そうしたら、タルタルソースは甘さ控えめで＾＾
反対バージョンで、甘酢甘さ控えめ、タルタル甘めもＧＯＯＤ♪

このレシピの生い立ち

宮崎の定番ですよね♡
レシピID : 393897 公開日 : 07/06/23 更新日 : 10/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2008年1月6日
写真
HIＲＯーchan
タルタルなくてもおいしかったです＾＾

気に入ってもらえたでしょうか？つくれぽありがとう♬

2007年7月17日
写真
まさやんや
美味!!ケチャップとマヨをあわせてタルタルソースもどきで★笑　

つくレポありがとう♡オーロラソースもうまそうですね♪

2007年6月25日
初れぽ
写真
まさとっち
卵白をつけて揚げるだけでとっても美味しくできました！

ですよね～♡なんか嬉し♡￫ܫ￩♡ ありがとうございます！

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♡おんりぃ♡
家族みんな大好き♥ふわっふわチキン南蛮
by ♡おんりぃ♡