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糖質オフ 抹茶ムース

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Description

息子の好きな抹茶のムース作りたかったので。残されても食べれる様糖質オフで作りました。

材料 （○は鍋へ。）

○寒天粉
2g
○牛乳
100g
○ZERO甘味料
15g
○ココナッツオイル
10g
○抹茶か緑茶の粉
5g
△豆腐 水切り鍋でクリーム状
150g
△レモン汁
5g
△ZERO甘味料
30g

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに豆腐、レモン汁、△ZERO甘味料を入れハンドミキサーでまぜます。生クリームと違い全部入れてもクリームになります。

  2. 2

    写真

    小鍋に○全部入れ強火で沸騰するまでゴムベラでかき混ぜながら加熱。

  3. 3

    写真

    沸騰したら弱火で二分ゴムベラでかき混ぜながら焦がさないように加熱

  4. 4

    写真

    ボールに少しずつ足しつつゴムベラでまぜます。粗熱が取れるまでハンドミキサーに変えて混ぜてください。

  5. 5

    写真

    容器にいれて、ラップをかけ冷蔵庫で一時間程冷やせば食べごろ

コツ・ポイント

クリームができた時に、もし豆腐の匂いがきになるときはレモン汁を追加してくださいね。

このレシピの生い立ち

抹茶がお高いので緑茶を見るで細かくして入れてます。若干舌に残るかも(°°)ﾀﾗ-
レシピID : 3940298 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/27

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