キャンプ飯! 簡単ケランチム☆

キャンプ飯! 簡単ケランチム☆

Description

おしゃべりしている間にできる一品です。韓国風茶碗蒸しですが、本格的なお釜が無いのでお土産でもらった釜飯のお釜で作りまし。

材料 (2人分)

2個
ぬるま湯
180cc
昆布だし
60g
少々
ネギ
少々

作り方

1

卵2個 と チューブニンニク をボールでよく溶かします

2

別のボールで ダシ をぬるま湯 で溶かします

3

お釜の内側に胡麻油 をしきます(香りと風味が良くなりますし、卵汁の焦げ付きを防げれます)

4

①と②を混ぜ合わせたらお釜に入れてから中火にかけます

5

お箸で卵汁がフツフツとしてくるまでぐるぐるとかきまわします(5分〜10分)

6

火が通り始めると茶碗蒸しの色に変わってきますのでネギを小口にハサミでチャキチャキと卵汁にのせて ハイ!出来上がりです☆

7

火の通りが遅い時は蓋をしてみてください。こまめに覗かないと膨らんできたのがわからず、焦げてしまうので注意してください

コツ・ポイント

ふわふわに卵が盛り上がってきたら火が通った目安なので目を離さずに作ってください☆アップした画像は残念ながらしぼんでしまったものです~_~;

このレシピの生い立ち

雨の日にテント内で作れて、料理の匂いが気にならない物をと思いキャンプ飯のメニューの一品にしました。snow peakのアイアングリルテーブル➕プレートバーナーで調理しました☆
レシピID : 3940417 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/06/25

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