可愛い♡さくらんぼのコンポートとゼリー

さくらんぼは洗って、軸とタネを除く。私は蟹スプーンの先割れの方でかき出しています。

1のさくらんぼにグラニュー糖をかけて1時間くらいおいておきます。

このさくらんぼ酒を使いました。水分が出たらさくらんぼ酒を加え弱火で10分くらい煮ます。アクは取り除きます。

さくらんぼゼリーをつくります。
ゼラチンは水でふやかしてからレンジに20秒くらいかけて溶かします。

ボールにコンポートの煮汁100ccを取り分け分量のお湯で割ります。5のゼラチンも加え混ぜ合わせ、あら熱をとります。

プリンカップなどにお好みの量のコンポートを入れてから6のゼリー液を等分に入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。