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梅醤油

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Description

梅干しにするにはちょっと・・・という梅があったら是非！！

材料

梅
大５個
醤油
かぶるくらい
 

作り方

  1. 1

    梅は洗って、水に１時間位つける。
    ざるにあげて水気を拭き取りへたを竹串で取る。

  2. 2

    煮沸消毒した瓶に梅を入れて醤油を注ぐ。
    半年位冷蔵庫で寝かす

  3. 3

コツ・ポイント

食べ頃になるまで時間はかかりますが、焼き魚にかけるととってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

梅干しを漬けるにはまだ青いなぁという梅を醤油漬けにしました。
レシピID : 394252 公開日 : 07/06/24 更新日 : 07/06/24

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梅醤油
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