イチゴの淡雪寒天

苺をサッと洗い、半分にカットする。

小鍋に牛乳と甘酒・砂糖とゼライスを混ぜ、軽く煮立たせる。

荒熱をとる間に、卵白をメレンゲする。

水で流した型に苺を並べ、型に④を注ぎます。

冷蔵庫で２時間冷やして出来上がりです。

１００％葡萄ジュースでも作れますヨ。