にんじんと豆のサラダ

ニンジンは、3センチくらいの細切りにする。

鍋、もしくはフライパンにシーチキン缶の漬け汁を入れて、熱し、温まったらニンジンを入れて、炒める。

ニンジンが、あせをかいてきたら、酒と水少々を入れ、フタをし、蒸し煮にする。ニンジンが柔らかくなるまで蒸す。

ニンジンのあら熱が取れたら、汁気を切ったシーチキン、ゆで大豆、すりゴマ、○の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

今回はこれを使いました。

注意 : ニンジンを蒸している時に、水気がなくなってきたら、酒か水を足してあげて下さい。