エリンギとアボカドのヨーグルトサラダ

キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを乗せて水切りヨーグルトを作る

アボカドは皮をむき一口大に切る

エリンギも一口大に切る

エリンギに少し火がとおったところでアボカドを一緒に炒める、塩コショウで味をつける。

皿に盛り、ヨーグルトを千切って合わせる。

上からコショウを少し振り、完成！