温泉玉子とろーり♪アボカド漬けまぐろ丼

今回のおすすめ食材は、まぐろ（赤身）です。

温泉玉子を作る。卵は冷蔵庫から出し、30分ほどおいて室温に戻す。

大きめの鍋に湯を1,000ml沸かし、沸騰したら水を200ml加え、火を止め、卵を入れてふたをして25～30分おく。

ごはんと寿司酢を混ぜて器に等分に盛り、<4>を交互に並べ、真ん中に<3>を割り入れて、混ぜ合わせたAをかける。