♡基本の煮込みハンバーグ
作り方
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ボウルにひき肉・冷ました①の玉ねぎ・卵・☆を入れて手で練り混ぜる。粘りが出て白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
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3
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タネを均等にわけて丸める。空気を入れるために両手の間で打ちつける。俵型になったら中央を押さえて少しくぼませる。
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4
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フライパンに油を入れ中火で熱し、ハンバーグを入れ焼き、水40mlを入れ蓋をして4分間蒸し焼きにする。
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5
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焦げ目が付いたら裏返し、更に水40mlを入れ同じように蓋をして蒸し焼きにする。
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6
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その間に玉ねぎ・キノコ類を用意しておく。★ソースを全て混ぜ合わせておく。
ハンバーグが焼けたら一旦お皿に取り出しておく。
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7
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フライパンの残り油にバターを入れ、中火で玉ねぎ・キノコを炒める。しんなりしたら★ソースを混ぜ合わせ全て入れ、馴染ませる。
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8
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焼いたハンバーグをフライパンに戻し2〜3分間煮込む。
お皿にハンバーグとソースを盛り付けて完成♩
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おいしいです♩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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