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ビールに合う！マンゴーサラダ

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Description

マンゴーのフレッシュな黄色と、トマトの赤、アボカドの緑が、目にも鮮やかな夏サラダ。ビールやワインにも相性抜群な一品です♪

材料 （2-3人分）

マンゴー
1個
アボカド
1個
プチトマト
8-10個
ライム
1/2個
バジル
お好みで
塩
少々
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちら。これだけで食欲そそります♪

  2. 2

    写真

    マンゴーとアボカドは種を取り、サイコロ状に切る。プチトマトは半分に。

  3. 3

    写真

    ボールに、絞ったライム、オリーブオイル、塩を入れて、あらかじめ混ぜておき、2を絡める。

  4. 4

    写真

    バジルやパクチーの葉を飾って完成！

  5. 5

    写真

    辛いものがお好みの場合は、フレッシュハラペーニョのスライスを和えても美味しいです！

コツ・ポイント

マンゴーは、甘みの強いものより、酸味の強いものの方が合いますが、お好みのものをお使いください。

アボカドが崩れやすいので、ドレッシングと和えるときは、優しく絡める程度に。

辛いものがお好きな方は、粗挽き胡椒を振っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

少し酸味の強いマンゴーを買ってしまい、そのまま食べるほかに方法がないかと考えて作りました。ビールやお肉料理との相性抜群で、お箸が止まりません！笑
レシピID : 3951808 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/01

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